Nase: In der Nase hab ich schöne Fruchtaromen wie Apfel, Maracuja, süße Rosinen, Honig und geröstete Nüsse. Nach einer weile Kommt dann noch eine leichte Tabak Note.

Geschmack: Im Geschmack hab ich im Grunde alles was ich in der Nase auch hatte. Der Malt ist Fruchtig, tief, ölig und vollmundig. Dazu gesellt sich noch eine schöne Milchschokolade. Erinnert mich stark an Schokorosinen. Die knapp 50%Vol sind toll eingebunden.

Abgang: Der Abgang ist Wunderbar smooth, lang und cremig.

So meine lieben, nun habe ich mein „Traum-Fass“ nach vier Monaten abfüllen dürfen.

Welches Fass war es noch gleich?

Ich durfte ein 80 Jahre altes und 62 Liter großes Moscatel-Sherry-Fass aus der spanischen Bodega Jose Mellado Martin in Chipiona für ein Finish nutzen, was mich sehr stolz macht! Man bekommt nicht jeden Tag so ein tolles Fass!